Leiva kastmiseks on parim oliiviõli extra virgin oliiviõli. Kuna seda pole kunagi töödeldud, on sellel tumedam värv kui enamikul ja see on tavaliselt maitsvam. Värskeimal oliiviõlil on värske, piprane ja isegi kergelt kõrreline maitse.
Kas leiva oliiviõlisse kastmine on tervislik?
Teadlased väidavad, et
Leiva joomine oliiviõliga võib vähendada südameinfarkti riski vaid kuue nädalaga. … Uuringus lisati tervete täiskasvanute dieeti vaid 20 ml päevas – umbes neli teelusikatäit – see on kogus, mida kasutatakse salatikastmes või toidukorra ajal leivaga.
Kas kastmiseks saab kasutada tavalist oliiviõli?
Kuidas see teie toiduvalmistamist mõjutab? Soovitame hoida käepärast pudelit mõlemat: tavalist oliiviõli üldiseks toiduvalmistamiseks ja praadimiseks ning kena üliriiuliga ekstra neitsiõli kastmiseks, kastmeteks, kuumtöötlemata kasutamiseks ja viimistluseks. puudutage plaaditud toidu jaoks.
Milline leib sobib kastmiseks?
Kõige parem leib kastmiseks on prantsuse leib, omatehtud koorikleib või focaccia leib. Valige leib, mis on värske, kohev, kergesti tagasi põrkuv ja mitte liiga tihe.
Kas ma saan küpsetada oliiviõliga?
Jah, oliiviõli saab küpsetistes kasutada … Poodi jooksmise asemel on hea uudis see, et saate oliiviõliga küpsetada täpselt nagu teisi toiduõlisid. Rasvad ja õlid kiirleibades, kookides ja küpsistes on vajalikud küpsetiste maitsva tekstuuri saavutamiseks, mistõttu on oluline need õigesti asendada.
