Üksikud ürdid ja vürtsid ei sisalda tavaliselt gluteeni Maitsetaimede ja vürtside segusid kombineeritakse mõnikord gluteeni sisaldavate koostisosadega, nagu nisujahu, nisutärklis, nisupuru või nisuvalk. … Teine asi, mida meeles pidada, on see, et vürtse üldiselt ei tarbita, välja arvatud juhul, kui need on osa mõnest muust toidust.
Millised vürtsid ja maitseained sisaldavad gluteeni?
On kaks põhjust, miks jahvatatud vürtsid, nagu karripulber, kurkum, paprika ja kaneel võivad sisaldada gluteeni: need olid kas tehases saastunud või tootja lisas veidi jahu neile hiljem, et vältida paakumist. Enamik ürte ja vürtse on siiski ohutud, eriti kui need on värsked.
Millised vürtsid on gluteenivabad?
Gluteenivabade vürtside ja maitseainete loend
- Durkee:
- Lihts alt orgaaniline:
- Varjatud org:
- McCormick:
- Litehouse:
- Stubbi BBQ:
- Spicely Organics:
- Toon:
Kas kõik McCormicki vürtsid on gluteenivabad?
Enamik ühe koostisosaga McCormicki vürtse on gluteenivabad, kuid vürtse saab töödelda ühisseadmetega, mis võivad sisaldada gluteeni. McCormick märgib oma etikettidel selgelt, kas neis on gluteeni, seega kontrollige etikette enne ostmist.
Milliseid vürtse tuleks tsöliaakia korral vältida?
Imporditud nelk ja muskaatpuu (muskaatpähkeltaimest pärit vürts) ning kodumaises koriandis oli kõrgeim gluteenisisaldus.
