Parim viis alaküpsenud pitsa parandamiseks on langetada temperatuur umbes 350 kraadini ja viia ahjurest madalaimale sälkule Seejärel küpseta veel 3 minutit. Kui põhi on kuldpruun, on see tehtud. Kui ei, jätkake pitsa küpsetamist 3-minutilise sammuga, kuni see on valmis.
Miks mu pitsa tainas on?
Taignane pitsa, mille põhjustab madal kuumus Isegi kui teie pitsa tainas on korralikult proovitud, võib madala temperatuuriga ahi põhjustada taignase pitsa. Pitsaahju kõrge temperatuur loob efekti, mida nimetatakse “ahjuvedruks”. See on koht, kus tainas küpsedes kerkib. Mida kõrgem on ahju kuumus, seda rohkem tainas kerkib.
Kuidas parandada pitsatainast?
Proovige ahju temperatuuri veidi langetada või alandage pitsat ahjurestil ühe või kahe taseme võrra. Seejärel saate küpsetada kauem – proovige 4 minutit kauem – ja peaksite tainast läbi küpsema ilma pe alt kõrbemata.
Kas sa saad süüa pitsat, kui see on taignane?
Töötmata jahu või toorete munade söömine võib teid haigeks teha. … Ärge maitske ega sööge toorest tainast ega tainast küpsiste, tortillade, pitsa, küpsiste, pannkookide või toorjahust valmistatud käsitööna, näiteks omatehtud mängutainas või pühadekaunistused. Ärge laske lastel mängida ega süüa toorest tainast, sealhulgas meisterdamiseks mõeldud tainast.
Kuidas soojendate alaküpsetatud pitsat?
Avastasime hiljuti üleskuumutamismeetodi, mis tõesti toimib: asetage külmad viilud ääristatud küpsetusplaadile, katke leht tihed alt alumiiniumfooliumiga ja asetage see külma ahju alumisele restile. Seejärel seadke ahju temperatuur 275 kraadile ja laske pitsal 25–30 minutit soojeneda.
