Kasutage puhumistoru, et vältida kääritamise ülevoolu. Kui Krausen areneb liiga kiiresti, võib see mullitada õhulukku ja takistada sellel õhu väljalaskmist. Seejärel tõuseb rõhk karbi sees, kuni see puhub õhuluku ülaosast välja. Traditsioonilise õhuluku odav alternatiiv on väljapuhumistoru.
Kas ma peaksin krauseni eemaldama?
Tihti soovitatakse krausen käärimise ajal eemaldada, et saada "sileda kibedus". Mõned õlletootjad kasutavad seda ärapuhumistoru ja väikese vaba ruumi abil. kääritusnõu. Paljud õlletootjad ei võta krauseniga midagi ette, jättes suurema osa sellest õlle sisse tagasi.
Mis saab krausenist?
Kodupruulijad kasutavad krausenist rääkides sageli sõnu "krahh" või "kukkumine". See tähendab, et vahtpea on tekkinud ja siis on see ära läinud. Kui krausen kokku jookseb, on see signaal, et käärimine peaks olema lõppenud Kuid ainus õige viis seda kindl alt teada saada on võtta gravitatsiooninäit.
Kas ma peaksin kõrgel krausenil kuivatama?
MILLAL HUMALA KUIVATADA
Üldiselt on kõige parem kuivatada oma esmase kääritamisperioodi lõpu poole. Visuaalselt saate seda hinnata, kui vahutav krausen (õlle pind) hakkab vähenema, tavaliselt käärimisperioodi 4.–5. päeval.
Kas käärimisämbri avamine on õige?
Võite ämbri täielikult avada, kui tunnete, et virret on vaja segada Kui te hoolik alt desinfitseerite kõike, mis virret puudutab, on saastumise tõenäosus väga väike. Kui õhus levivad osakesed siiski sisse satuvad, ei piisa sellest, et jalg kinni hoida ja pärm saab neist mööda.
