Ebiko peetakse Tobiko maitselt sarnaseks, kuid värvilt tumedamaks. Lisaks on Ebiko hind odavam kui Tobiko oma, mistõttu on see soodsam maiuspala!
Mis on Ebiko tobiko?
Ebiko on krevetimari. Sõna "ebi", mis tähendab jaapani keeles krevette, moodustab osa selle toote nimest. Ebiko peetakse maitselt ja värvilt Tobikoga sarnaseks.
Kas Ebiko on päris?
Ebiko on krevettide (Ebi) või krevettide munad. See on ka odavam kui tobiko ja seda kasutatakse sagedamini sushirullidega. Selle värvus on tavaliselt tuhmoranž või punane, enne värvimist toiduvärviga, et muuta need heledamaks.
Kas tobiko on ebatervislik?
Need rasvad võivad aidata kaitsta südant ja maksa, vähendada põletikku ja parandada õppimisvõimet. Tobiko on aga väga kõrge kolesteroolisisaldusega. Nagu öeldud, ei ole see tavaliselt mõõdukas probleem, kuna tobiko portsjoni suurus on tavaliselt väga väike.
Mis vahe on ikural ja tobiko?
Tobiko (とびこ) on jaapanikeelne sõna lendkalamarja kohta. … Võrdluseks on tobiko suurem kui masago (moivamari), kuid väiksem kui ikura (lõhemari). Naturaalne tobiko on punakasoranži värvi, maheda suitsuse või soolase maitse ja krõmpsuva tekstuuriga.
