Ekstra neitsioliiviõli on oliiviõli kõige vähem töödeldud vorm. Tänu sellele säilitab see oma looduslikud antioksüdandid ja vitamiinid, mis töötlemise käigus sageli kaotsi lähevad. See muudab selle tervislikumaks õliks kui tavaline oliiviõli, kuid muudab selle ka veidi kallimaks.
Mis vahe on neitsiõlil ja ekstra neitsiõlil?
Ekstra neitsioliiviõli on valmistatud puhastest külmpressitud oliividest, samas kui tavaline oliiviõli on segu, mis sisaldab nii külmpressitud kui ka töödeldud õlisid. … Kõik külmpressitud õlid, mis ei vasta ekstra neitsistandarditele, rafineeritakse seejärel, et vabaneda soovimatutest lisanditest, andes õlile neutraalsema maitse ja heledama värvi.
Mis erineb ekstra neitsioliiviõlis?
Ühtegi oliiviõli, mis on sertifitseeritud kui ekstra-neitsiõli, ei ole keemiliselt ega kuumtöödeldud, mis tähendab, et õli on puuviljadest külmpressitud. See jätab kvaliteetsema õli, mis on maitsekam ja tumedam.
Kumb on parem oliiviõli või ekstra neitsioliiviõli valmistamiseks?
Ekstra neitsioliiviõli suitsupunkt on umbes 375° Fahrenheiti järgi, mis on madal võrreldes paljude teiste levinud toiduõlidega, nagu rapsiõli, kookosõli ja avokaadoõli. rafineeritud või kergel oliiviõlil on kõrgem suitsupunkt kui ekstra neitsiõlil ja see oleks parim valik oliiviõlis praadimiseks.
Kas ekstra neitsioliiviõli sobib teile?
Päeva lõpuks on kvaliteetne ekstra neitsioliiviõli uskumatult tervislik. Tänu oma võimsatele antioksüdantidele on see kasulik teie südamele, ajule, liigestele ja muule. Tegelikult võib see olla planeedi kõige tervislikum rasv.
