Pese oma tomatid ja patsuta need kuivaks. Poolita tomatid ning soovi korral eemalda seemned ja südamik. (Seemnete ja sisemahlade eemaldamine aitab tomatitel kiiremini kuivada.) Asetage ettevalmistatud tomatipoolikud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, lõikepool üleval.
Kas eemaldate päikesekuivatatud tomatite seemned?
Pöörake need pikuti pooleks ja eemaldage nende seemned. Kui kasutate näiteks veise- või viinamarjatomateid, eemaldage nende seemned ja lõigake tükkideks (mitte lihts alt poolitada) ja need kuivavad paremini. Ka kirsstomatid toimivad suurepäraselt ja neilt pole vaja seeme eemaldada.
Kuidas teha päikesekuivatatud tomatite seemneid?
Lõika need pooleks ja pigista välja viljaliha ja seemned, seejärel asetage tomatid ühe kihina restile täispäikese käes. Veenduge, et riiuli all oleks paar tolli (5 cm) õhuvoolu. Pöörake tomateid iga päev ja tooge rest ööseks tuppa.
Kuidas päikesekuivatatud tomateid valmistatakse?
Päikesekuivatatud tomatid on tomatid, mis on päikese kätte, kuivatisse või ahju asetamise tõttu dehüdreeritud Kuivatamisel tõmbuvad tomatid kokku, kaotades 90 % nende kaalust veesisalduse vähenemise tõttu. Päikesekuivatatud tomatid on magusad, teravad ja nätsked ning neid kasutatakse roogade, näiteks salatite ja pasta kaunistamiseks.
Kas päikesekuivatatud tomatid on teile kahjulikud?
Päikesekuivatatud tomatite lisamine igasse toidukorda on nutikas viis tervena püsida! Need väikesed kalliskivid on täis toitaineid ja antioksüdante (sealhulgas lükopeeni), mis arvatavasti vähendavad teatavate vähivormide riski, neutraliseerivad vabu radikaale ja vähendavad põletikku.
