Mandlijahu ja jahvatatud mandlite erinevus seisneb selles, et mandlijahu koosneb nahata mandlitest, mis on jahvatatud õhukeseks tekstuuriks, samas kui jahvatatud mandlid seevastu koosnevad mandlid või toored pähklid, mille kestad on jahvatatud karedaks või karmiks.
Kas ma saan jahvatatud mandlid asendada mandlijahuga?
Tänu kestade eemaldamisele enne mandlite jahvatamist on mandlijahus mõnevõrra madalam kiudainete ja flavonoidide sisaldus, kuigi seda peetakse endiselt nisujahule tervislikuks küpsetus alternatiiviks. Üldiselt mandlijahu ja jahvatatud mandleid saab kasutada vaheldumisi
Miks on mandlijahu teile halb?
See võib põhjustada kõrgeid veresuhkru taseme hüppeid, millele järgneb kiire langus, mis võib põhjustada väsimust, nälga ja suure suhkru- ja kalorisisaldusega toitude isu. Vastupidi, mandlijahus on vähe süsivesikuid, kuid samas palju tervislikke rasvu ja kiudaineid.
Kas mandlijahu on odavam osta või teha?
Jah, odavam on teha blanšeeritud mandlijahu kodus nullist. Kodune blanšeeritud mandlijahu on 24% ehk 0,15 $ untsist odavam, kui võrrelda hinda keskmise poest ostetud blanšeeritud mandlijahu hinnaga. Kui valmistate kaks korda kuus 32 untsi blanšeeritud mandlijahu, võite omatehtud tootega säästa 112 dollarit aastas.
Kas mandlijahu on sama mis jahvatatud mandel?
Mandlijahu ei ole jahvatatud jahu tüüp, pigem on see lihts alt peeneks jahvatatud mandlid. See on tavaliselt valmistatud blanšeeritud mandlitest ja sellel puuduvad tumedad nahatäpid, kuigi see ei ole alati nii.
