Logo et.boatexistence.com

Ventilaatoriga ahju jaoks?

Sisukord:

Ventilaatoriga ahju jaoks?
Ventilaatoriga ahju jaoks?

Video: Ventilaatoriga ahju jaoks?

Video: Ventilaatoriga ahju jaoks?
Video: Запеченный кальцоне: рецепт (и хитрость), чтобы сделать NAPOLETANA кальцоне дома | FoodVlogger 2024, Mai
Anonim

Ventilaatoriga ahjud kasutavad kahte kütteelementi, ühte üleval ja ühte all. Taga on ventilaator, kuid selle ümber pole kütteelementi. Seda kasutatakse õrnade roogade või küpsetiste jaoks, mis vajavad õrnemat kuumust. Tavalistes ahjudes ei kasutata üldse ventilaatoreid.

Mis on ventilaatori otstarve ventilaatoriga ahjus?

Ventilaatoriga ahjul on ventilaator, mis on loodud õhu ringlemiseks toidu ümber. Ventilaator jaotab kuumuse toidu ümber, küpsetades seda ühtlaselt, sageli lühema ajaga ja madalamal temperatuuril, mis annab teile paremad tulemused ja võimaluse valmistada portsjonit.

Millal peaksite ventilaatoriga ahju kasutama?

Fan ahi. Madalama kuumuse korral tekitab kogu soojuse ahju põhjas asuv küttekeha. Saate seda seadistust kasutada au bain-marie jaoks või roatoiduvalmistamise lõpetamiseks. Kui valmistate ahjuvormi, quiche'i või pirukat, soojendab see seade põhja ilma pealmist osa kõrbemata.

Kas ventilaatoriga ahi on sama mis konvektsioonahi?

A konvektsioon ahi (tuntud ka kui ventilaatoriga ahi või lihts alt ventilaatorahi) on ahi, millel on ventilaatorid õhu ringlemiseks toidu ümber, mis annab väga ühtlase kuumuse. … Ventilaatoriga konvektsioonahjusid kasutatakse ka toiduks mittekasutatavates tööstuslikes rakendustes. Küpsetamiseks kasutatakse tavaliselt ventilaatoriga konvektsioonahjusid.

Millal ei tohiks ventilaatoriga ahju kasutada?

Ärge jätke ventilaatorit rohkemaks kui viieks või kümneks minutiks sisse, kui küpsetate kooke. Ventilaatori peal hoidmine aitab pärmil kerkida, kuid olge ettevaatlik, sest pärast seda võib kook leekidesse plahvatada. Seega kasutage ahju ventilaatorit mõõduk alt.

Soovitan: