Logo et.boatexistence.com

Miks mu küpsised laiali läksid?

Sisukord:

Miks mu küpsised laiali läksid?
Miks mu küpsised laiali läksid?

Video: Miks mu küpsised laiali läksid?

Video: Miks mu küpsised laiali läksid?
Video: 2023 VALIMISED: keda, miks ja kuidas valida? 2024, Juuli
Anonim

Küpsised määrivad sest küpsisetainas olev rasv sulab ahjus Kui sulanud rasva hoidmiseks pole piisav alt jahu, lähevad küpsised üle laiali. Tõsta jahu lusikaga ja tasanda või, mis veel parem, kaalu oma jahu. Kui teie küpsised levivad endiselt, lisage küpsisetaignale veel 2 supilusikatäit jahu.

Miks mu küpsised lamedad välja tulid?

Selle põhjuseks võib olla see, et küpsisetainas oli ahju minnes liiga soe Kui tainas on soe, siis vormige küpsised ja jahutage need enne küpsetamist põhjalikult ja veenduge, et et teie küpsetusplaat pole soe, kui tõstate jahutatud küpsisetaina külmikust küpsetusplaadile.

Miks mu küpsised kerkimise asemel levivad?

1. RASV EI OLE PIISAVALT KÜLM JA AHJ EI OLE PIISAVALT SOE. Jahuta võid kindlasti 30 minutit (tükideks lõikamisel jahtub see kiiremini). … Seejärel kuumuta ahi 500 kraadini; kõrge kuumus tekitab maksimaalse auru, mis julgustab küpsiseid kerkima nii kõrgele kui võimalik.

Kuidas parandada, et küpsised ei leviks?

Muutsite retsepti

Kui vähendate retseptis või või õli kogust, ei levi teie küpsised nii palju. Kui lisate liiga palju jahu, ei valgu küpsised nii palju laiali. Kui teie küpsised sisaldavad rohkem fariinsuhkrut kui valget suhkrut, ei lähe need nii palju laiali.

Miks küpsised küpsetamisel lamedaks lähevad?

Kui segate võid ja suhkrut suurel kiirusel või liiga kaua, õhutate taigna liigselt, mistõttu küpsised kerkivad ja seejärel sisse vajuvad. ahju. Liiga soe tainas. Jahutamine tahkub taignas oleva rasva, mis tähendab, et küpsised sulavad ahju kuumuse all aeglasem alt.

Soovitan: