Sahharoosis on monomeerid glükoos ja fruktoos seotud eetersideme kaudu glükosüüli subühiku C1 ja fruktosüülühiku C2 vahel. Sidet nimetatakse glükosiidsidemeks.
Kas sahharoos on alfaside?
Sahharoos koosneb glükoosi molekulist, mis on ühendatud fruktoosi molekuliga α-1, β-2-glükosiidsidemega. See on mitteredutseeriv suhkur, mida leidub suhkruroos ja suhkrupeedis.
Milline järgmistest seostest on sahharoosis?
1–2 glükosiidsideme
Milline glükosiidside on sahharoosis?
Täielik vastus: sahharoosis sisalduv glükosiidside on esimene variant, mis on C – 1 \[alpha ]- glükoosist ja C – 2 \[beta ]- fruktoosist Glükosiidse sideme võib defineerida kui pea-pea side. Monomeerid, mida nimetatakse glükoosiks ja fruktoosiks, viivad lõpule sahharoosi sideme.
Milline ühend sisaldab β 1 → 4 sidet?
Laktoos, piima disahhariid, koosneb galaktoosist, mis on ühendatud glükoosiga β-1,4-glükosiidsidemega.
