Kas ma peaksin oma yorkshire'i pudingitaigna puhkama?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-10 06:36

Lase taignal puhata Kuigi see ei pea olema külm, peaks taignal olema aega puhata. Meie veatu yorkies-retsept soovitab pärast segamist taigna kannu tõsta ja seejärel vähem alt 15 minutiks puhata.

Kui kaua ma võin Yorkshire'i pudingitaignast lahkuda?

Seejärel tõsta taigen kannu ja lase külmikus seista vähem alt kaheks tunniks – või isegi üleöö. Kui teie Yorkshire’i pudingid ei kerki korralikult, on tavaliselt põhjuseks see, et vormis olev rasv ei olnud taigna lisamise ajal piisav alt kuum.

Kas Yorkshire'i pudingi segu on parem külm või toatemperatuur?

Ja toatemperatuur tainas on ideaalneToatemperatuur vs külm tainas: kui teie tainas on kuumale pannile jõudes toatemperatuuril, saate tõsta parem krõbedama õõnsa pudingiga. Kui teie tainas on külm, on teie Yorkshire’id seest veidi tihedamad, kuid täiusliku kastmevormiga.

Kuidas panna Yorkshire'i pudingid paremini kerkima?

Alati Kasutage võrdses koguses muna, piima ja universaalset jahu. Kui kasutad liiga palju jahu, on saadud puding raske ja tihe. Kui muna pole piisav alt, pole edukaks kerkimiseks piisav alt õhku. Liiga palju piima muudab taigna liiga lahtiseks.

Kas saate Yorkshire'i pudingut üle vahustada?

Yorkshire'i pudingivormid ei tohi olla ületäitunud Yorkshire'i pudingivormi ületäitmine põhjustab raskeid pudingeid, mis ei tõuse kõrgeks kõrgused. Ükskõik, kas valmistate üksikuid Yorkshire'i pudingeid või suurt pudi, täitke optimaalsete pudide saamiseks ainult umbes kolmandik sellest.