Kielbasat eristab teistest vorstiperekonna liikmetest selle jäme tekstuur, uimane küüslaugumaitse ja klassikaline Poola valmistamine – traditsiooniliselt ei ole seda parimal juhul suitsutatud või kergelt suitsutatud. Suitsuvorst seevastu keedetakse ja siis suitsutatakse.
Kas Polska Kielbasat suitsetatakse?
Selles suitsutatud Poola vorstis on kasutatud kvaliteetseid lihatükke, et pakkuda maitsvat ja maitsvat einet.
Milline vorst on Polska Kielbasa?
kuula)) on mis tahes tüüpi Poolast pärit lihavorst ja Poola köögi põhitoode. Ameerika inglise keeles viitab see sõna tavaliselt jämedale U-kujulisele suitsuvorstile mis tahes lihast, mis sarnaneb Briti inglise keeles Wiejska vorstiga (tavaliselt ainult sealiha).
Kas kielbasa on sealihavorst?
Paljude sajandite jooksul koosnes kielbasa sealihast, piprast, soolast, majoraanist ja küüslaugust. 1964. aastal otsustas Poola valitsus võtta kasutusele uue sordi, mis sisaldas 80% sealiha ja 20% veiseliha. Ülejäänud koostisained jäid samaks. Poola vorstis kasutatav liha kuivatatakse enne vürtsidega segamist.
Mis vahe on Poola vorsti ja Polska Kielbasa vahel?
Vorst on üldmõiste, kuid kielbasa tähendab konkreetselt Poola vorsti. Vorstides kasutatakse erinevat liha, kuid autentses Poola vorstis kasutatakse ainult sealiha või sea- ja veiseliha kombinatsiooni. Vorst on tavaliselt pika silindrilise kõvera kujuga. Poola vorst on aga U-kujuline.
