Mis vahe on tartarikastmel ja remulaadil? Kuigi nii tartarikastme kui ka remulaadi aluseks on majonees, sisaldab tartarikastmes tavaliselt vaid paar koostisosa (majonees, hapukurk, till ja sageli sidrunimahl), samas kui Louisiana stiilis remulaad on keerukam koostisosade segu ja vürtsid
Kas hambakivi on remulaad?
Tartari kastet on sageli kirjeldatud kui remulaadi tüüpi, kus traditsioonilise anšoovise asemel on kasutatud sinepi. Kuid tartarikastmes on tavaliselt vähem komponente: majonees, hakitud kapparid ja magusamad hapukurgid nagu kornikonid. Remulaadi retseptid lisavad laiemat valikut ürte koos äädika või kuuma kastmega.
Mis tüüpi kaste on tartarkaste?
Tartari kaste (prantsuse keeles: souse tartare; spelta tartare kaste Ühendkuningriigis, Uus-Meremaal, Austraalias, Lõuna-Aafrikas ja teistes Rahvaste Ühenduse osades) on majoneesist, hakitud hapukurgist, kapparid ja maitsetaimed, nagu estragon ja till.
Millest valmistatakse remulaadikastet?
Remoulade on traditsiooniline prantsuse kaste, mis valmistati algselt sellistest koostisosadest nagu majonees, ürdid, kapparid, hapukurgid ja võib-olla ka mõni anšooviseõli või mädarõigas.
Millega sarnaneb tartarkaste?
Mine rasvavabaks. Valmistage täiesti rasvavaba tartarkastme alternatiiv, kasutades kastme põhjana rasvavaba hapukoort või tavalist rasvavaba jogurtit. Iga 1/2 tassi jogurti või hapukoore kohta segage 1 supilusikatäis hapukurgi maitseainet või hakitud hapukurki, hakitud sibulat, sinepit ja värsket või kuivatatud peterselli.
