Logo et.boatexistence.com

Kas šokolaadis on alkaloide?

Sisukord:

Kas šokolaadis on alkaloide?
Kas šokolaadis on alkaloide?

Video: Kas šokolaadis on alkaloide?

Video: Kas šokolaadis on alkaloide?
Video: Фитоконцентрат WELLNESS: полезный комплекс из 8 и компонентов 2024, Aprill
Anonim

Teobromiin, tuntud ka kui ksanteoos, on kakaotaime mõru alkaloid keemilise valemiga C7H 8N4O2 Seda leidub šokolaadis, aga ka paljudes teistes toiduainetes, sealhulgas teetaime lehed ja kola pähkel. … Teobromiin on liigitatud dimetüülksantiiniks.

Milliseid alkaloide on šokolaadis?

Teobromiin on alkaloidne kemikaal, mida leidub peamiselt kakaotaimedes, kuid vähemal määral ka teelehtedes ja koolapähklites. Kakao ja šokolaad on peamised kõrge teobromiinisisaldusega toiduained. Teobromiin toimib kehas mõnevõrra nagu kofeiin ja seda võib pidada stimulaatoriks.

Milliseid kemikaale šokolaad sisaldab?

Kohv ja šokolaad sisaldavad mõlemad kofeiini ja teobromiini. Teobromiin on alkaloid, ühendite perekond, mida toodavad paljud taimed, sealhulgas kakaotaim. Šokolaad on teobromiini rikkaim looduslik allikas, kuid kohv ja tee sisaldavad ka seda.

Mida šokolaad sisaldab?

Piim, tume ja valge šokolaad sisaldavad kõik suhkrut, kakaovõid, täispiimapulbrit, kakaovedelikku, letsitiini, vanilli ja kakaod. Tume šokolaad sisaldab kõige vähem lisatud koostisaineid, piimašokolaad sisaldab kõige vähem kakaovedelikku ja valge šokolaad sisaldab kõige rohkem maitseaineid.

Kas šokolaad on inimestele mürgine?

Šokolaadil on imeliselt võrgutav keemia, osaliselt tänu toksilisele alkaloidile, mida nimetatakse teobromiiniks. Inimeste jaoks pole see kohutav, kuid ühend võib teiste liikide allaneelamisel lõppeda surmaga.

Soovitan: