Mezcal – nagu selle nimi põlisrahvaste nahuatli keeles viitab – on destilleeritud jook, mis on valmistatud mitmesuguste maguey maguey keedetud mahladest. See on kangendatud vein, mis on valmistatud kääritatud sinisest agaavist ja rikastatud, segades seda blanco tequilaga. See sarnaneb tekiilaga, kuna see on korjatud sam alt taimelt. … Nagu ka tequila; agaavivein on saadaval 100% agaavi ja mixto versioonina. https://en.wikipedia.org › wiki › Agave_wine
Agaavivein – Vikipeedia
taimed ehk agaav, mis on endeemilised Oaxaca, kultuuriliselt ja etniliselt kõige mitmekesisema Mehhiko osariigi.
Kust mezcal tuli?
Mezcalit saab valmistada enam kui 30 erinevat tüüpi agaavist, kuid valdav enamus on valmistatud Agave espadiini nime all tuntud sordist. Seda konkreetset agaaviliiki kasvatatakse peamiselt Oaxacas, Mehhikos, piirkonnas, mida tuntakse mezcali (2) koduna.
Kumb on tervislikum mezcal või tequila?
Mezcalit võib pidada puhtamaks ja puhtamaks kui tekiilat, eriti kui hilisem on segatud tehissuhkruga ja sobib paljudele margarita mikseritele. Kui rääkida tervisest, heaolust ja alkoholist, siis kaaluge tasakaalu ja rüüpage mõõduk alt – mezcal kaasa arvatud.
Kas asteegid jõid mezcalit?
Mayahuel ja PulqueMayhuel on asteekide mütoloogias tuntud tegelane. … Arvatakse, et Pulque oli tegelik jook, mille Mayhuel avastas ja inimestega jagas. See on iidne eelkäija teistele agaavipõhistele likööridele, nagu mezcal ja tequila.
Kas maiad jõid mezcalit?
Saime teada, et Mehhiko kulinaarsed põhitooted on nende juurte ümber. Mõned retseptid pärinevad isegi maiade ja asteekide tsivilisatsioonidest. … Mezcal on ka Mehhiko varase ajaloo toode ja sellest ajast alates on kasvanud kuulsaks ülemaailmseks majapidamises kasutatavaks põhitarbeks.
