Brokkoli. 1/2 tassi keedetud brokolis on umbes 50 milligrammi C-vitamiini. Selles on ka palju kiudaineid ja palju muid antioksüdante, mis muu hulgas näivad põletikku alandavat.
Millises köögiviljas on kõige rohkem C-vitamiini?
Kõige suurema C-vitamiini allikaga köögiviljad on järgmised:
- Brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas.
- Roheline ja punane paprika.
- Spinat, kapsas, naeris ja muud lehtköögiviljad.
- Magus ja valge kartul.
- Tomatid ja tomatimahl.
- Suvikõrvits.
Kas brokkolis on rohkem C-vitamiini kui apelsinides?
kiirloend: 5. kategooria: toidud, mis sisaldavad rohkem C-vitamiini kui apelsin. Pealkiri: Brokkoliurl: tekst: See ristõieline köögivili sisaldab 132 mg C-vitamiini ja täidiseks kiudaineid vaid 30 kalorit portsjoni kohta. Lisaks näitavad uuringud, et brokolil võib olla vähki ennetavaid omadusi.
Kas brokkolis on palju C?
Broccoli sisaldab 89 mg C-vitamiini 100 grammi kohta. Pool tassi aurutatud brokolit annab 57% C-vitamiini DV-st ja võib vähendada teie põletikuliste haiguste riski.
Kas brokkoli keetmine hävitab C-vitamiini?
Köögiviljad on üldiselt suurepärane C-vitamiini allikas, kuid vees keetmisel läheb suur osa sellest kaduma. Tegelikult vähendab keetmine C-vitamiini sisaldust rohkem kui ükski teine toiduvalmistamisviis. Brokkoli, spinat ja salat võivad keetmisel kaotada kuni 50% või rohkem oma C-vitamiinist (4, 5).
