Tsüsteiini, mis võib toimida vesinik-sideme doonori ja/või aktseptorina, vesiniksideme vastasmõjud mängivad keskset rolli tsüsteiini mitmekesistes funktsionaalsetes rollides valkudes.
Millega saab tsüsteiin seostuda?
Oksüdeerumisel võivad tsüsteiinijäägid moodustada disulfiidsidemeid, tugevdades valgu tertsiaar- ja kvaternaarseid struktuure. Lisaks kasutavad paljud metalli sisaldavad valgud oma metallide paigal hoidmiseks tsüsteiine, kuna sulfhüdrüül-külgahel on tugev metalli siduja.
Kas tsüsteiin on vesiniksideme doonor või aktseptor?
10, 11 20 aminohappejäägi hulgas on Cys valkudes kõige vähem lahustiga kokku puutunud jääk. 1 See võib olla vesiniksideme (HB) doonor, kui see on protoneeritud, samuti HB aktseptor nii protoneeritud kui ka deprotoneeritud olekus.
Kas seriin ja tsüsteiin võivad moodustada vesiniksidemeid?
Heliksi sees toimuv vesinikside annab võimaluse seriini-, treoniini- ja tsüsteiinijääkidele oma vesiniksideme potentsiaali rahuldada, võimaldades sellistel jääkidel esineda hüdrofoobsesse miljöösse maetud heliksides.
Mis tüüpi aminohapped moodustavad vesiniksidemeid?
Aminohapete külgahelate keemia on valgu struktuuri seisukoh alt kriitilise tähtsusega, kuna need külgahelad võivad üksteisega siduda, et hoida teatud kuju või konformatsiooniga valku. Laetud aminohapete külgahelad võivad moodustada ioonseid sidemeid ja polaarsed aminohapped on võimelised moodustama vesiniksidemeid.
