Logo et.boatexistence.com

Kas palmiõli ja palmirasv on samad?

Sisukord:

Kas palmiõli ja palmirasv on samad?
Kas palmiõli ja palmirasv on samad?

Video: Kas palmiõli ja palmirasv on samad?

Video: Kas palmiõli ja palmirasv on samad?
Video: Джейсон Клей: Как крупные бренды могут помочь сохранить биоразнообразие 2024, Mai
Anonim

Nad mõlemad pärinevad palmipuudelt, kuid sellega sarnasus lõpeb. Palmiõli saadakse palmi viljadest, palmituumaõli aga ekstraheeritakse palmiseemnetest. Ja kuigi üle 80 protsendi palmituumaõlis sisalduvast rasvast on küllastunud, on palmiõlist vaid 50 protsenti, mis muudab selle arterite jaoks lihtsamaks.

Mis on palmirasv?

Mis on palmiõli? See on söödav taimeõli, mis pärineb õlipalmi viljadest, teaduslik nimi on Elaeis guineensis. Toota saab kahte tüüpi õli; toorpalmiõli saadakse lihavate viljade pressimisel ja palmituumaõli, mis saadakse tuuma või vilja keskel oleva kivi purustamisel.

Mis tüüpi rasv on palmiõli?

Palmiõli, mida saadakse palmi viljade mesokarpidest, koosneb 50% küllastunud rasvhapetest, 40% monoküllastumata rasvhapetest ja 10% polüküllastumata rasvhapetest. Küllastunud rasvade komponendid on väheses koguses lauriin- ja müristiinhapet ning suur kogus palmitiinhapet (44%).

Milleks palmirasva kasutatakse?

Palmiõli on söödav taimeõli, mis on saadud õlipalmide vilja mesokarpist (punakas viljaliha). Õli kasutatakse toidutööstuses, ilutoodetes ja biokütusena.

Miks on palmiõli teile halb?

Palmiõli on tervisele halb. See sisaldab väga palju küllastunud rasvu, mis põhjustab südamehaigusi, maksafunktsiooni häireid, rasvumist ja II tüüpi diabeeti. Lisaks ei põhjusta vihmametsade põletamine mitte ainult kasvuhoonegaase, vaid täidab õhu tiheda suitsuga, põhjustades hingamisprobleeme.

Soovitan: