Sahhariin on orgaaniline naftapõhine ühend, keemiline nimetus 1, 2-bensisotiasoliin-3-1 −1, l-dioksiid (C7H5NO3S), 200–700 korda magusam kui sahharoos.
Mis aine on sahhariin?
Sahhariin on mittetoitev või kunstlik magusaine Seda valmistatakse laboris, oksüdeerides kemikaale o-tolueensulfoonamiidi või ftaalanhüdriidi. See näeb välja nagu valge kristalne pulber. Sahhariini kasutatakse tavaliselt suhkruasendajana, kuna see ei sisalda kaloreid ega süsivesikuid.
Kas sahhariin on molekul?
Sahhariin on 1, 2-bensisotiasool, mille 3-asendis on ketorühm ja 1-positsioonis kaks okso-asendajat. Seda kasutatakse kunstliku magusainena. Sellel on magusaine, ksenobiootikumi ja keskkonna saasteaine roll. See on 1,2-bensisotiasool ja N-sulfonüülkarboksamiid.
Mis on sahhariini näide?
Sahhariin, sahhariini alternatiivne kirjapilt, on valge kristall, mida kasutatakse suhkruasendajana. Sahhariini näide on suhkruasendaja, mida tavaliselt leidub restoranilaudadel roosades pakkides Sahhariini määratlus on midagi liiga magusat või liiga sentimentaalset.
Kuidas sa sahhariini tuvastad?
Ultraviolettuvastusega kõrgsurvevedelikkromatograafia (HPLC-UV) on üks kõige sagedamini kasutatavaid meetodeid mittealkohoolsetes jookides sisalduva sahhariini tuvastamiseks ja kvantifitseerimiseks.
