Hüdroksüproliini kadu ei täheldatud ja jõuti järeldusele, et hüdroksüproliin on tõepoolest elastiini koostisaine, milles see esineb kollagenaasi suhtes resistentses järjestuses. … Mõlemad valgud sisaldasid vahetult väikese koguse märgistatud hüdroksüproliini.
Millistes valkudes on hüdroksüproliini?
Lisaks kollageenile on imetajate valkudel elastiin ja argonaut 2 kollageenitaolised domeenid, milles moodustub hüdroksüproliin. Mõned teomürgid, konotoksiinid, sisaldavad hüdroksüproliini, kuid neil puuduvad kollageenitaolised järjestused.
Milline valk sisaldab hüdroksüüllüsiini ja hüdroksüproliini?
I tüüpi kollageen on ülekaaluk alt kõige rikkalikum kollageen kehas. Sellel on kõige ebatavalisem aminohapete koostis, 33% glütsiini ja 10% proliini. See sisaldab ka hüdroksüproliini ja hüdroksülüsiini.
Kus leidub hüdroksüüllüsiini ja hüdroksüproliini?
Aminohapped, peptiidid ja valgud
Mõned täiendavad aminohapped sisalduvad ka spetsiaalsetes valkudes, näiteks hüdroksüproliin ja hüdroksülüsiin esinevad kollageenis; neid toodetakse aminohapete proliini ja lüsiini hüdroksüülimisel pärast valgusünteesi.
Kus leutsiini leidub?
Leutsiini arvatakse olevat ainuke aminohape, mis võib stimuleerida lihaste kasvu ja aidata vältida lihaste halvenemist vanusega. Kõrge leutsiinisisaldusega toitude hulka kuuluvad kana, veiseliha, sealiha, kala (tuunikala), tofu, konserveeritud oad, piim, juust, squashiseemned ja munad.
