Logo et.boatexistence.com

Kui testite piima bakterite suhtes?

Sisukord:

Kui testite piima bakterite suhtes?
Kui testite piima bakterite suhtes?

Video: Kui testite piima bakterite suhtes?

Video: Kui testite piima bakterite suhtes?
Video: Восстановит почки, уберёт цистит, отечность. 2024, Mai
Anonim

metüleensinise redutseerimise ja fosfataasi testid on meetodid, mida kasutatakse laialdaselt mikroobide tuvastamiseks pastöriseeritud piimas. Standardset plaatide arvu kasutatakse kindlaksmääratud piimakoguses, tavaliselt milliliitris (mL), leiduvate bakterite koguarvu määramiseks. Seda kasutatakse piima liigitamiseks.

Kuidas saab piima saastumist testida?

Kolivormide arv (CC): CC on test, mis hindab sõnnikust või saastunud keskkonnast pärinevate bakterite arvu. Piimaproovid plaaditakse Violet Red Bile agarile või MacConkey agarile ja inkubeeritakse 48 tundi temperatuuril 32 °C (90 °F), misjärel loendatakse tüüpilised kolibakteri kolooniad.

Mis testitakse piimaga?

Arengumaade väiketootjatele ja -töötlejatele sobivate lihtsate piimakatsemeetodite näideteks on maitse, lõhn ja visuaalne vaatlus (organoleptilised testid); tihedusmõõturi või laktomeetri testid piima eritiheduse mõõtmiseks; hüübimise keemiskatse, et teha kindlaks, kas piim on …

Mitu korda piima testitakse?

Piima testitakse kolm või enam korda, enne kui see teie toidupoodi jõuab. Esm alt kontrollige piimafarmis iga piimapaagitäit antibiootikumijääkide suhtes, enne kui annate töötlejale teada, et ta tuleb piimale järele.

Mis juhtub, kui piimale lisatakse baktereid?

Kui piimale lisatakse Lactococcus lactis, kasutab bakter ensüüme, et toota laktoosist energiat (ATP). ATP tootmise kõrvalsaadus on piimhape. Piimhape kalgendab piima, mis seejärel eraldub, moodustades juustu ja vadaku tootmiseks kasutatava kalgendi.

Soovitan: