Süljekiht on õhuke rakuline orgaaniline kile, mis tekib süljega kokkupuutel mis tahes tüüpi pinnale. Pelliikuli roll on mitmekülgne ja see mängib olulist rolli suu tervise säilitamisel.
Kuidas süljekeste moodustub?
Emaili ja dentiini pind tõmbab ligi sülje glükoproteiine ja bakteriaalseid tooteid, luues pelliikulite kihi. See õhuke kiht tekib emaili pinnale mõne minuti jooksul pärast kokkupuudet. Need glükoproteiinid sisaldavad proliinirikkaid valke, mis võimaldavad bakterite adhesiooni.
Kuidas mahla eemaldada?
Kuigi keemilised puhastusvahendid, nagu peroksiid, suudavad plekke pleegitada tervelt kihilt, profülaktilised pastad eemaldavad plekki tegelikult. Oma loomuliku kaitsetaseme taastamiseks tekitab sülg vaid mõne tunni jooksul uue värske kihi.
Mis on pelliikuli eesmärk?
Pelikel on liha, kala või linnuliha pinnal olev valkude nahk või kate, mis võimaldab suitsul suitsutamise ajal liha pinnale paremini kinnituda.
Kas sülg on positiivse või negatiivse laenguga?
See tähendab, et süljevalgud avaldavad suures osas negatiivset laengut. … Seevastu hüdrofoobsete ja negatiivselt laetud hüdrofiilsete pindade puhul juhivad adsorptsiooniprotsessi hüdrofoobsed ja van-der-Waalsi interaktsioonid ning see võib olla aeglasem.
