Sibulat saab külmutada blanšeerimisega või ilma Tervete sibulasibulate külmutamisel tuleb blanšeerida. … Tükeldatud sibula külmutamiseks peske sibulad hästi ja tükeldage nii peeneks, kui soovite. Sulatatud sibul kipub oma kuju kaotama, nii et kui tükid köögikombainis ülipeeneks hakkida, võib sulatatud toode meenutada puderit.
Kuidas külmutate värsket sibulat?
Koorige sibulad. Haki või viiluta sibul tulevaste retseptide jaoks vajalikeks tükkideks. Asetage tükeldatud sibul sügavkülmakotti, pigistage võimalikult palju õhku välja ja sulgege see. Külmutage hakitud sibul kottides just sellise osaga, mida tavaliselt retseptis kasutate.
Kui kaua sibul sügavkülmas säilib?
Viilutatud, tükeldatud või kuubikuteks lõigatud
Hoidke neid kindlasti külmkapis ja kasutage enne aegumiskuupäeva. Pikaajaliseks kasutamiseks võib viilutatud, tükeldatud või kuubikuteks lõigatud sibulat säilitada sügavkülmas kolm kuni kuus kuud Neid on kõige parem kasutada keedetud roogade, näiteks suppide, hautiste ja vormiroogade valmistamisel.
Kas sibula külmutamine rikub selle ära?
Terve sibula külmutamine ei ole soovitatav Neid on raske sulatada ja kasutada. Sibul on kõige parem lõigata enne külmutamist. Kui soovite hädasti külmutada terveid sibulaid, peate need blanšeerima – keetke kuumas vees umbes 7 minutit või kuni keskosa on läbi kuumenenud.
Kas külmutatud sibul on sama hea kui värske?
Parimad viisid külmutatud sibula kasutamiseks
Varem külmutatud sibul pole nii krõbe kui värske, seega on neid kõige parem kasutada keedetud roogades, eriti roogades mis sõltuvad rohkem nende maitsest kui nende tekstuuridest – supid, hautised, vormiroad, sauted ja hakklihast valmistatud road.
