Lilled annavad teed 3/4-tollise läbimõõduga tassikujulistele punastele puuviljadele (vaarikatele), mis on söödavad, kuid mõnevõrra kuivad, murenevad ja isuäratavad Mõnikord nimetatakse seda sõrmkübaraks (kuigi seda üldnimetus on tavaliselt sobivam lääne sarnase, kuid valgeõielise Rubus parviflorus'e jaoks).
Kas lillat õitsvat vaarikat saab süüa?
Mõnede viidete kohaselt on need kuivad ja maitsetud ning teiste viidete kohaselt söödavad, hapukad, hea maitsega, kuid äärmiselt seemnelised. Elupaik: lilla õitsev vaarikas kasvab hästi kuivendatud ja keskmise niiskusesisaldusega muldades.
Milline osa vaarikast on söödav?
Vilja võib süüa toorelt. Me armastame puuvilju vegan toorjuustukoogi kattena, smuutides või lihts alt otse taimest sööduna. Lehtedest saab teed teha. Kevadel maapinnast tärkavaid noori võrseid saab koorida ja toorelt süüa.
Kust ma Rubuse leian?
Rubus odoratus, lillaõieline vaarikas, õitsev vaarikas või Virginia vaarikas, on Rubuse liik, mis pärineb Põhja-Ameerika idaosast Nova Scotiast läänes Ontario ja Wisconsini ning mööda lõunat. Apalatšide mäed kuni Georgiani ja Alabamani.
Kas sõrmkübarad on söödavad?
Sõrmusmari (Rubus parviflorus Nutt.)
Need marjad on hapukad ja võib süüa toorelt või keedetult ning teha moosi või tarretise ja muid toiduaineid, nagu pemmikaani või puuviljanahana. Küpsena on see punane. Otsige sõrmkübaraid mägedest, varjulistest, niisketest ja jahedatest kohtadest.
