Ühtegi Põhja-Ameerika ida- ja keskosa viiulajalgadest pole varem teatatud, et need oleksid mürgised (3). Kuigi mõned sõnajalad võivad olla kantserogeensed (4), on jaanalinnu sõnajala peetud ohutuks süüa nii toorelt kui ka küpsetatult (5–9).
Millised viiulipead ei ole söödavad?
Viulipeade koristamine
Korjake viiulipead söömiseks, kui nad on veel väga noored – kui nad kasvavad maapinnast 1–2 tolli kõrguseks. Valmides muutuvad sõnajalad kibedaks ja täielikult küpsed jaanalinnu sõnajalad -- lahtirullitud -- ei tohi süüa.
Kas kõiki viiulipäid on ohutu süüa?
Viulipead on tegelikult sõnajala noored käharad lehed. … Meie ümber on palju sõnajalgade sorte, kuid jaanalinnu- ja kaneelisõnajalg on ainsad söödavad ja söömiseks ohutud. Muud sõnajalasordid näevad välja sarnased, kuid võivad olla mürgised.
Kas sa saad süüa hägusaid päid?
Mõnda tüüpi sõnajalgade viiulipead on üsna maitsvad, kui veidi hägused. Mõnede liikide (nt tundliku sõnajala) viiulipead on aga kergelt mürgised.
Millised näevad välja sõnajalad?
Viulipea on jaanalinnusõnajala noored keerdunud lehed. Neile on antud selline nimi, sest nad näevad välja nagu viiuli (viiuli) kaelal olev rull kerimata sõnajalal ja siledal sõnajala varrel.
