Nende uuring kinnitab, et teraviljaga veiseliha on loomulikult gluteenivaba ja seega ohutu tsöliaakia ja gluteenitalumatusega inimestele.
Kas tsöliaakiaga veiseliha saab süüa?
Liha, kala, riis, puuviljad ja köögiviljad ei sisalda gluteeni, nii et tsöliaakiaga inimesed saavad süüa nii palju neid toiduaineid, kui neile meeldib.
Millist liha võivad tsöliaakiahaiged süüa?
Kui teil on tsöliaakia, võite süüa järgmisi toite, mis loomulikult ei sisalda gluteeni:
- enamik piimatooteid, nagu juust, või ja piim.
- puu- ja köögiviljad.
- liha ja kala (kuigi ilma paneeritud või taignata)
- kartulid.
- riis ja riisinuudlid.
- gluteenivabad jahud, sh riis, mais, soja ja kartul.
Mis on teraviljaga toidetud veiselihaga valesti?
Probleem on selles, et lehmad ei ole loodud sööma ainult teravilja; nad on pandud rohtu sööma. Seega võivad söödaplatsil olevad lehmad haigestuda, mistõttu antakse neile antibiootikume. Suured tööstusfarmid söödavad lehmi ka rohkem kui teravilja.
Kas tsöliaakia võib süüa iidseid teravilju?
Kas iidsed terad on gluteenivabad? Amarant, kinoa, tatar, hirss ja teff on gluteenivabad. Lugege silte ja veenduge, et need terad on puhtad ega ole saastunud nisu, odra, rukki või muude gluteeni sisaldavate koostisosadega.
