Logo et.boatexistence.com

Kas munad peaksid enne salaküttimist olema toasoojad?

Sisukord:

Kas munad peaksid enne salaküttimist olema toasoojad?
Kas munad peaksid enne salaküttimist olema toasoojad?

Video: Kas munad peaksid enne salaküttimist olema toasoojad?

Video: Kas munad peaksid enne salaküttimist olema toasoojad?
Video: ПОЧЕМУ Я ЖДУ L4D3 2024, Mai
Anonim

Parima võimaliku pošeeritud munade valmistamiseks too munad enne pošeerimist toatemperatuurile. Selle põhjuseks on asjaolu, et külmad munad langetavad vee temperatuuri ja aeglustavad küpsetusprotsessi.

Kas saate mune otse külmkapist pošeerida?

Munad pokige otse külmkapist Munad on külm alt märgatav alt viskoossemad ja hoiavad seega paremini kuju, kui neid lisada kuuma vette. Samuti soodustab külma munaga alustamine aeglast küpsetamist, nii et munakollane jääb ka siis, kui valge on täielikult tahenenud.

Milline temperatuur peaksid munad salaküttimiseks olema?

Optimaalne salaküttimise temperatuur

Kõige tähtsam on hoida madalat ja ühtlast veetemperatuuri vahemikus 180–190 °F (82–88 °C)Soovitan kasutada kiirloetavat termomeetrit. See vahemik peaks tagama hautamise ilma mullideta või vaid vähesel määral, mis ei lõhuks pinda. Te ei soovi mullidest kiiret liikumist.

Millal tuleks salaküttimismune lisada, kui vesi on alles?

Vee temperatuur: soovite viia vee temperatuurini umbes 160–180 kraadi F. (71–82 kraadi C). Rusikareeglina lase vesi keema tõusta, seejärel alanda see enne keetmist tasasel tulel.

Kas munad peaksid salaküttimisel hõljuma?

Kõigepe alt võiksite alustada värskete munadega. Need sobivad salaküttimiseks kõige paremini, kuna hoiavad oma kuju. … Kui see seisab püsti, on muna ikka hea süüa, kuid võib olla parem kõvaks keetmiseks. Kui see ujub, siis visake see.

Soovitan: