Modellšokolaad sobib suurepäraselt poognateks, kuid ära pane seda koos koogiga külmkappi. Külmkapp on niiske keskkond ja selline kliima ei ole MC-le hea - see põhjustab selle longust.
Kas ma pean modelleeriva šokolaadi külmkappi panema?
saate šokolaadi külmutada, kuid väljatoomisel võib selle peale kondenseeruda, täpselt nagu fondant. lihts alt ärge puudutage seda enne, kui see on kuivanud.
Kuidas te modelleerivaid šokolaadifiguure salvestate?
KUIDAS MODELLEERITUD ŠOKOLAADI SÄILITADA, ET SELLE VÄRSKUSE SÄILITAMINE: Mähkige tihed alt kilesse ja hoidke lukuga kotis või õhukindlas pakendis. Nõuetekohase säilitamise korral säilib see mitu kuud. Kui see muutub kõvaks, purustage väikesed tükid ja sõtke pehmeks.
Kui kaua šokolaadifiguuride modelleerimine vastu peab?
Modelleeriv šokolaad püsib värskena kuni 3 kuud, kui seda õigesti hoida (pakendatud saranpakendisse, õhukindlas anumas, jahedas keskkonnas). Kohupiimatäidis: värsket kohupiimatäidist saab valmistada kuni 1 nädal enne koogi valmimist.
Kas modelleeriv šokolaad kõveneb?
Modellšokolaad, tuntud ka kui šokolaadisavi, on elastne segu šokolaadist ja maisisiirupist. … See kuivab kõvemini kui fondant, nii et modelleerivast šokolaadist vormitud tükid hoiavad väga hästi oma kuju. Toatemperatuuril kuivama jättes see kõveneb, kuid suus olles pehmendub.
