Peamine erinevus pastinaagi ja rõika vahel on see, et pastinaak on kaheaastane taim, mis kuulub perekonda Apiaceae, samas kui redis on Brassicaceae perekonda kuuluv taim, millel on söödav juur..
Kas saate redise asendada pastinaagiga?
Parimad pastinaagi asendajad on porgand, petersell, kaalikas, redis, nuikapsas, salsaliha, arracacha, juurseller, bataat ja kartul. See artikkel näitab teile, millal ja kuidas neid köögivilju oma lemmikretseptides pastinaagiasendajatena kasutada.
Kas naeris ja pastinaak on samad?
Kuigi need mõlemad on toitainetest pakatavad juurviljad, pastinaak ja kaalikas pole päris samad- pastinaak sarnaneb porgandiga ja neil on magus, kommilaadne maitseprofiil. Kaalikas seevastu kuulub Brassica rapa perekonda ja on palju vähem magus.
Millega pastinaak sarnaneb?
Milline on hea pastinaagiasendaja? Pastinaagi asendamiseks toiduvalmistamisel kasutage parima valikuna petersellijuuri, porgandit või kaalikat. Salsify, arracacha, juurseller ja bataat on samuti sobivad koostisosad ja ei maitse enamiku retseptide puhul kohatu. Sarnane, kuid võib olla keeruline leida.
Kas pastinaak on teie jaoks parem kui kartul?
Kogu maailmas populaarne pastinaak jäetakse Ameerika põhitoidus teenimatult tähelepanuta. See pole lihts alt õiglane, sest pastinaak on täis vitamiine, täis peeneid maitseid ja tervislik alternatiiv kartulitele neile, kes piiravad oma süsivesikute makrosid.
