Keskmine – otsige temperatuuri vahemikus 140–145 kraadi Fahrenheiti järgi. Keskmiselt hästi – sellise küpsusega praadide puhul jääb temperatuur vahemikku 150–155 kraadi Fahrenheiti järgi. Hästi tehtud – filee mignoni puhul, millel pole ühtegi roosa värvi märki, on temperatuurinäit 160 kraadi Fahrenheiti järgi või kõrgem
Kas saate filee hästi tehtud?
Saate küpsetada seda steiki täpselt nii, nagu soovite: haruldane, keskmine haruldane, keskmine või (gass) keskmine hästi ja hästi tehtud.
Kui kaua võtab filee mignoni küpsetamine aega?
Kasutage järgmiseid aegu, kui kaua grillida filee otse grillimise teel: 1-tollise lõike jaoks grillige 10 kuni 12 minutit keskmisel harvaesinemisel (145°F).) või 12–15 minutit keskmise (160 °F) puhul.1½-tollise lõike jaoks grillige 15–19 minutit keskmise haruldase (145 °F) või 18–23 minutit keskmise (160 °F) puhul.
Kuidas filee mignoni keedetakse?
Filet mignon on lahja ja tavaliselt ei vaja kärpimist. Vahepeal eelsoojendage oma ahi 425 kraadini. … Küpsetage filee ahjus 5-8 minutit, olenev alt teie eelistatud küpsusastmest: 5-6 minutit haruldaste, 6-7 minutit keskmise-haruldaste või 7-8 minutit minutit keskmise jaoks.
Kui kaua küpsetate 1-tollist filee-mignoni?
Grillitud filee-mignon
Täiusliku keskmise-haruldase filee-mignoni saamiseks grillige 7–8 minutit 1-tollise pihvi jaoks ja 9–11 minutit 1½-tollise steiki jaoks, keerates umbes 1 minut enne poole peal. Lihatermomeeter peaks näitama 130 °F.
