Võite suitsetada mis tahes tüüpi juustu, mis teile meeldib. Kõige populaarsemad suitsetatavad juustud on Mozzarella ja cheddar. Siiski olen saavutanud suurepäraseid tulemusi Ameerika, Monterey Jacki, Gouda, Brie, Swissi ja isegi Gruyere'iga.
Kui kaua te suitsuahjus juustu suitsetate?
Suitsutage oma juustu 2 kuni 4 tundi. Säilitage valgust, pidevat suitsu. Kasutage suitsetamisseadet või lisage korrapäraste ajavahemike järel graanuleid või hakkepuitu, et säilitada ühtlane suitsujoa.
Mis tüüpi juust on suitsujuust?
Tavaliselt suitsetatavate juustude hulka kuuluvad Cheddar, Cheshire, Gruyère ja isegi mõned pehmemad juustud, näiteks Brie.
Millist cheddarit on parem suitsetada?
Alustage millegiga nagu gouda või mahe cheddar. Need on piisav alt vastupidavad, et taluda suitsetamistemperatuuri, ja võtavad hästi maitseid, ilma et need domineeriksid.
Kas suitsetajatele meeldib juust?
Pehmed juustud kipuvad võtma liiga palju suitsumaitset ning tekitavad teile probleeme, et need ei kukuks läbi grillresti. Minu lemmikud on alustuseks kena cheddar, kõva mozzarella, piprakas ja gouda. Igaüks neist võtab ilusti suitsu.
