Seelikupraad on taldrikult lõigatud veiselihapraad. See on pikk, tasane ja hinnatud pigem selle maitse kui õrnuse pärast. Seda ei tohi segi ajada riidepuu praadiga, üldiselt sarnane külgnev lõige ka taldrikult.
Mis lihalõik on picanha?
Jah, picanhat nimetatakse USA-s Sirloin Cap või Rump Cap. Enamik USA lihunikke jagab picanha muudeks tükkideks, nagu tagumine, ümar ja seljaosa. Nad ohverdavad selle käigus kõrgelt hinnatud rasvamütsi. Seetõttu võib picanhat olla USA-s raske leida.
Mis liha on Trocitos de res?
Veiselihaklots hammustuse suurusteks kuubikuteks lõigatud, et muuta teie hautis rikkaliku maitsega.
Mis tüüpi liha on churrasco?
Churrasco on Ladina-Ameerika termin, mis tähistab pika lamedat seelikulõiku, mis on marineeritud tsitruse-küüslaugu mojomarinaadis ja grillitud mahlaseks täiuslikuks. Seda pehmet praad serveeritakse seejärel maitsva chimichurri kastmega.
Mis on Pulpa Negra de res?
Bistec de pulpa negra on top ümar praad." https://www.wind-borne.com/Meat.htm. Sellel teisel saidil on kirjas … "The Bistec de Pulpa negrast valmistatakse maitsev Šveitsi steik või seda kasutatakse muudes retseptides, kus liha küpsetatakse mõnda aega.
