Mört ja nuia on kahe lihtsa tööriista komplekt, mida on kasutatud kiviajast kuni tänapäevani, et valmistada köögis, laboris ja apteegis koostisosi või aineid, purustades ja jahvatades need peeneks pastaks või pulbriks.
Milline uhmr ja nuia on?
Mört ja nuia, iidne seade peksmise teel jahvatamiseks. Mört on vastupidav kauss, mis on tavaliselt valmistatud kivist, keraamikast või puidust. Nuia on ümar jahvatusnupp, mis on sageli valmistatud uhmriga samast materjalist.
Mis on uhmrist ja nuiast kasu?
Need pole lihts alt dekoratiivsed – need on minu lemmikköögitööriistad. Uhm ja nuia töötab kiiremini kui nuga, et purustada pähkleid, naelutada küüslauku pastaks, purustada ingverit või tšillit, et lisada maitset või jahvatada terved vürtsid pulbriks.
Kas uhmri ja nuia on vaja?
Jah, olenemata sellest, kas olete kodus kolm korda eineid valmistav inimene või lihts alt hea kastme hindaja, vajate seda tõesti. Uhm ja nuia purustavad kergesti pähkleid ja jahvatavad vürtse Selle abil saate emulgeerida küüslaugu ja õli kreemjaks aioliks ning purustada tšilli ja ingveri karripastaks.
Miks uhmrit nii nimetatakse?
Kui jahvatate vürtse, pange need uhmriks kutsutavasse anumasse ja purustage need nuiaga, kuni need on peeneks jahvatatud … Nuia päritolu on ladinakeelne sõna pistillum, mis tähendab "punni". See aitab teil meeles pidada, et nuia on nael.
