Paljud inimesed on küsinud: "Kas Weber Smokey Mountain Cookerit saab kasutada grillina?" Vastus on jah! Sellel on sama küpsetusvõimsus kui Weberi 18,5-tollise veekeetja grillil ja sellest saab hea grillitud praad või burger.
Kui kuum on Weber Smokey Mountain?
Võib-olla näete sellel eesmärgil kõrgeimat temperatuuri vahemikus 225 kuni 250 F. Ma ütleksin, et kui teie suitsetaja ümber on 18 tolli või rohkem, olete tõenäoliselt ohutu. Võite leida õhukese vineeritüki, mida kasutada isolatsiooni/peegeldava pinnana, et katta mis tahes pind, mille pärast muretsete.
Kumb rest on Weber Smokey kuumem?
Näiteks ülemine rest on veidi soojem kui alumine rest ja kaane termomeeter pisut soojem kui ülemine rest. Resti tasemeandur on parim viis temperatuuri kaugjälgimiseks toidu tasemel. Ma ei suitseta kunagi ilma selleta. Langetage kaas.
Miks on suitsuliha teile halb?
Grillimis- ja suitsutamisprotsessid, mis annavad lihale söestunud välimuse ja suitsumaitse, tekitavad toidus potentsiaalselt vähki põhjustavaid ühendeid. Liha söestunud, mustaks muutunud alad – eriti hästi tehtud jaotustükid – sisaldavad heterotsüklilisi aromaatseid amiine.
Kas suitsugrillid on tervislikud?
PAH-d on kantserogeensed ained, mis tekivad siis, kui lihast pärit rasv ja mahl tulele tilkuvad, põhjustades leeke, mis katavad ül altoodud toiduained PAH-idega. Teadlaste sõnul võivad PAH-d tekkida ka söe või puidugraanulite suitsus. … Teadlaste sõnul pole ühtegi head tõendit, et graanulitega grillimine oleks tervislikum kui teised grillimismeetodid
