42 aktsiat. Churrasco on Portugali või Ladina-Ameerika termin, mida kasutatakse veiseliha kirjeldamiseks, mida grillitakse lahtise leegi all pehmeks, seejärel lõigatakse viiludeks ja serveeritakse maitsva chimichurri kastmega.
Mis on churrasco nimetus inglise keeles?
Churrasco on portugali või hispaaniakeelne sõna grillitud veiseliha (või liha) jaoks, kuid võib viidata ka grillile üldiselt.
Mis osa lehmast on churrasco praad?
Churrasco kasutab kõige populaarsem alt seelikupihvi, veiselihatükki, mille leiate hõlps alt teie kohalikust toidupoest. See on pikk ja kõhn lõige, mis tuleb lehma taldrikual alt, ribide alt See on lahja ja võib olla sitke, mõeldud küpsetamiseks kuni keskmise haruldaseni, seda hinnatakse rohkem selle poolest. lihakas maitse kui õrnus.
Mis on churrasco teine nimi?
Seda serveerimisstiili nimetatakse " espeto corrido" või "rodízio" ja see on Brasiilias üsna populaarne. Brasiilias tähistab "churrasco" Lõuna-Brasiiliast pärit grilli (sarnaselt Argentina, Uruguay, Paraguay ja Tšiili asadoga).
Mis maitse on Churrasco?
Maitseprofiil
Churrasco Rub toob endaga kaasa visioonid Lõuna-Ameerika BBQ-st, kuumadest söest ja söestunud liha aroomidest. Hõõrumisel on segu kuumusest, soolast ja suitsustest vürtsidest ning kohv lisab ainulaadse maitsesügavuse.
