Vähem alt lõunamaalastele on isegi kuulsam kui Mother Vine vein. See on viinamarjasaagist valmistatud delikatess. Need valmivad hilissuvel ja koristatakse augustis ja septembris Köögis saab scuppernongidest valmistada ka moosi, tarretisi ja hoidiseid.
Kuidas sa tead, millal Scuppernongs on küps?
Muscadine'i viinamarjad on küpsena PALJU paremad! Küpsed muskadiinid täisvärvilised, olgu siis tumedad või pronksjased sordid. Need on puudutusele veidi järeleandlikud ja avanevad kergesti, kui neisse põrutate.
Kuidas sa tead, millal muskadiine korjata?
Parim viis pronksi või musta muskadiini valimiseks on pehmuse järgi. Peate vaatama viinamarja ja otsustama värvi järgi, kas seda on vaja tunda. Siis katsu viinamarja… kui see on kõva, ära korja seda. Kui arvate, et see on veidi pehme, on järgmine samm proovisöömine.
Mis vahe on scuppernongidel ja muskadiinidel?
Muscadine ja Scuppernong on paar nime, mida mõnikord kasutatakse lõdv alt, et tähendada sama viinamarja, kuid tegelikult on Scuppernong Muscadine'i eriline sort. … Kuigi Scuppernong on Muscadine'i sort, ei peeta seda hübriidiks ega kultivariks.
Mis kuul Muscadine'i viinamarjad valmivad?
Muscadine'i saagihooaeg
Muscadine'i viinamarjad koristatakse alates kolmandast kasvuhooajast. Viinamarjad valmivad augusti algusest septembrini. Vili on koristamiseks valmis, kui see langeb kergesti viinapuu küljest. Viinapuude tugeval raputamisel eemaldatakse küpsed viljad.
