Mehhiko chorizo on tavaliselt maitsestatud äädika ja tšillipipraga, samas kui Hispaania chorizo valmistatakse küüslaugu ja pimentóniga (hispaania suitsutatud paprika, kas magus või kuum), mis annab sellele oma maitse sügav telliskivipunane värv ja suitsune maitse.
Millised on chorizo koostisosad?
Chorizo on valmistatud hakitud sealihast ja searasvast, maitsestatud paprika ja küüslauguga, mis kõik on täidetud naturaalsesse sisikonda. Chorizole nii iseloomuliku punase värvi annab spetsiaalne paprika, mida tuntakse "pimentonina ".
Kas saate taimetoidu chorizot?
Vegan chorizot võib süüa niisama või praetult ja lisada roogadele, nagu pitsa, paella või hautised, et muuta nende maitse tõeliselt säravaks.
Mida saavad taimetoitlased chorizo asemel kasutada?
Chorizo kõige lihtsamat, kiireimat ja levinuimat taimetoidu asendajat nimetatakse sageli " soyrizo": kaubanduslikult toodetud sojapõhine toode.
Mis on chorizo valge värk?
Kuivamisprotsessis tekib chorizo sageli penitsilliiniliikide valge pulbriline hallitus, mis moodustub naha välisküljele. See on täiesti kahjutu ning oodatud ja teretulnud, sest see aitab vorsti ravida ja halbu baktereid tõrjuda.
