Safranit kasvatati Saffron Waldeni ümbruses palju sajandeid ja öeldi, et piirkonnast pärit pinnas andis safranile omapärase maitse.
Kas safran pärineb Saffron Waldenist?
Safranit kasvatati sajandeid Saffron Waldeni ümbruses, kuid kuna krookusesibulate koristamine oli nii töömahukas, muutus selle tootmine liiga kalliks. … Rohkem kui 90% safranist kasvatatakse Iraanis, osa toodetakse Kreekas, Austraalias, Indias ja Hiinas.
Kust safran algselt pärines?
Vürts pärineb lillest nimega crocus sativus – üldtuntud kui "safrankrookus". Arvatakse, et safran pärineb ja seda kasvatati esmakordselt Kreekas, kuid tänapäeval kasvatatakse seda vürtsi peamiselt Iraanis, Kreekas, Marokos ja Indias.
Miks nimetatakse Saffron Waldenit Saffron Waldeniks?
16. ja 17. sajandil kasvatati safrankrookust (Crocus sativus) laialdaselt tänu linna soodsale pinnasele ja kliimale. Lillede häbimärke kasutati ravimites, maitseainena, parfüümis, kalli kollase värvainena ja afrodisiaakumina Tööstus andis Waldenile oma praeguse nime.
Kes leiutas safrani?
Mõned ajaloolased usuvad, et safran jõudis Hiinasse esmakordselt koos mongolite sissetungijatega Pärsia teel. Safranit mainitakse iidses hiina meditsiinilises tekstis Shennong Ben Cao Jing, mis arvatakse olevat pärit 3. sajandist pKr (kuid omistatakse mütoloogilisele keiser Shennongile).
