Thekitchn.com: " Lima oad on enamat kui lihts alt võiubadega seotud, need on samad asjad." Food52 andmetel: „USA lõunaosas ja Ühendkuningriigis on need kreemikavärvilised oad oma nime saanud sarnaselt rikkaliku konsistentsiga piimatoote järgi: või.
Kas lima uba on köögivili?
Botaanilises mõttes liigitatakse tomatid, herned ja lima oad puuviljadeks, kuid nende soolaste maitsete tõttu on neid ajalooliselt kasutatud köögiviljadena ka muudel põhitoidukordadel peale magustoidu.
Miks seda nimetatakse lima oaks?
The Lima Bean Story
Limased Ameerika lõunaosas, on tegelikult nimetatud Peruu pealinna järgi ja neil on rohkem hüüdnimesid kui ühelgi teisel ubadel: võiuba, Rangooni uba, Birma uba, Madagaskari uba ja tšaadi uba. Nagu tavalised oad, pärinesid need Peruust, kus neid kasvatati isegi enne maisi.
Mis tüüpi oad on lima oad?
lima uba, (Phaseolus lunatus), mis tahes erinevatest kaunviljadest (sugukond Fabaceae), mida kasvatatakse laialdaselt söödavate seemnete pärast.
Miks on lima oad teile kahjulikud?
Nende räigete sortide puuduseks on see, et nad on mürgisemad kui keskmised oad. Lima oad sisaldavad tsüanogeenseid glükosiide, suhkruga seotud ühendeid, mis on kahjutud seni, kuni närimisel tekkinud raku lagunemine vabastab ensüümi, mis lõikab molekuli kaheks, tekitades surmava vesiniktsüaniidi.
