Külmutuslabida või palettnuga on köögiriist, mis on loodud spetsiaalselt aine laotamiseks tasasele pinnale, näiteks koogile jäätumiseks. See on ka ideaalne vahend massikoguste võileibadele määrimiseks.
Mis on nihkelabida eesmärk?
Nihkelabidas võimaldab määrida kõike alates glasuurist kuni hummuseni ja lõpetades maapähklivõiga ühtlase ja ühtlase kihina Kõige tuntum on kookide glasuur ja kaunistamine; luues väljamõeldud liigutusi ja pööriseid või moodustades ideaalselt sileda ja tasase pinna, mis on valmis kaunistamiseks.
Mida saab kasutada nihkelabida asemel?
Pikad ja väikesed nihutatud spaatlid, glasuuriks (kui teil neid pole, võite alati kasutada võinuga) 10-tollist sakilist nuga kookide lõikamiseks. VALIKULINE, tehnika nr 4 jaoks: 1/2-tollise ümara otsaga torukott.
Mis on nihkemetallist spaatel?
Nihkespaatlil on pikk kitsas painduv metalltera ümara otsaga ja plastikust või puidust käepide, millest kinni hoida Pika tera abil on koogitainast lihtne siluda küpsetusvormi nurkadesse ja vabasta kook pärast küpsetamist vormi külgedelt.
Kuidas valida nihkelabidat?
Mis on offsetlabida valimisel kõige parem osta? Parim nihutatud spaatel on vastupidav ja tugev, mugava käepideme ja lame kitsa teraga, mis aitab härmatist ja tainast tasandada. Liiga õhuke nihkelabidas ei jäätu ühtlaselt; kui see on liiga paks, võib see jääpinnale kinni jääda.
