London, Inglismaa 1700. aastatel sõid Londonlased tarretatud angerjat odava ja toitva toiduna. Cockneyd hakkasid armastama nende olendite maitset, mis olid Thamesi jõe kaudu hõlpsasti kättesaadavad. Vastuseks lisasid piruka- ja pudrupoed (odava lambalihapiruka ja kartulipüree keskused) oma pakkumistesse angerjat.
Kas britid söövad ikka veel tarretatud angerjat?
Teise maailmasõja lõpus oli Londonis umbes 100 angerja-, piruka- ja pudrumaja. 1995. aastal oli neid 87. Praegusel ajal on angerja-, piruka- ja pudrupoode suhteliselt vähe alles, kuigi tarretatud angerjat müüakse mõnes pealinna delikatessipoes ja supermarketis..
Mis maitseb tarretatud angerjas?
Tarrendatud angerjate tekstuur on õrn ja pehme ning kuigi mõned võivad öelda, et see on ebameeldiv, on nende maitse ainulaadne - mahe, kergelt soolane, nagu marineeritud heeringas, kuid ilma ebatavaline "kala" lõhn.
Kas tarretatud angerjas on delikatess?
Tarretatud angerjas, traditsiooniline kukeroog juba üle 150 aasta see vastuoluline viktoriaanlik suupiste on armastan või vihka seda delikatess Keedetud angerja želatiinsest roast piisab isegi enamik paadunud kõigesööjaid on närvis, kuid Londoni East Endis oli odav toitev roog kunagi igapäevaelu pähe.
Kui kaua tarretatud angerjas säilib?
Neil on vähem alt 8 päeva säilivusaeg, kui need on külmikus avamata. Tarretatud angerjas on traditsiooniline inglise roog, mis sai alguse Londoni East Endist 18. sajandil ja mida müüdi paljudes angerja-, piruka- ja pudrumajades.
