Logo et.boatexistence.com

Kuidas toitu rikastatakse?

Sisukord:

Kuidas toitu rikastatakse?
Kuidas toitu rikastatakse?

Video: Kuidas toitu rikastatakse?

Video: Kuidas toitu rikastatakse?
Video: #033 Kristin Salupuu: Kuidas toituda tervislikult? 2024, Mai
Anonim

Kangendatud toidud on need, millele on lisatud toitaineid, mida toidus loomulikult ei esine. Need toidud on mõeldud toitumise parandamiseks ja tervisele kasulike mõjude lisamiseks. Näiteks on piima sageli rikastatud D-vitamiiniga ja puuviljamahladele võib lisada k altsiumi.

Millised on toidu rikastamise 4 peamist meetodit?

Tüübid

  • Kaubanduslik ja tööstuslik rikastamine (nisujahu, maisijahu, toiduõlid)
  • Biofortifikatsioon (aretuskultuuride kasvatamine nende toiteväärtuse suurendamiseks, mis võib hõlmata nii tavapärast selektiivset aretust kui ka geenitehnoloogiat)
  • Kodu tugevdamine (näide: D-vitamiini tilgad)

Kuidas sa tead, kas toit on rikastatud?

Te saate aru, kas teravilja on rikastatud, sest lisatud toitained on märgitud pakendile. Sageli on koostisosade loendi all nimekiri vitamiinidest ja mineraalidest, mida kasutatakse toote tugevdamiseks. Pidage meeles, et kindlustus on piirkonniti erinev.

Mis on toitainetega rikastatud toidud?

Hommikusöögihelbed, leib, jahu, margariin, sool, suupistebatoonid, piimatooted ja piim ning taimsed piima alternatiivid, mahlad ja imikutoidud on kõik tavaliselt rikastatud toidud.

Milliseid toite ei saa rikastada?

Vitamiini ja mineraalaineid ei saa lisada ühelegi töötlemata toidule, nagu puuviljad, köögiviljad, liha, linnuliha või kala.

Soovitan: