Logo et.boatexistence.com

Mis on tšukipraad?

Sisukord:

Mis on tšukipraad?
Mis on tšukipraad?

Video: Mis on tšukipraad?

Video: Mis on tšukipraad?
Video: Fifth Harmony - Miss Movin' On (Official Video) 2024, Mai
Anonim

Pottpraad on termin, mida kasutatakse veiseliharoogade kirjeldamiseks, mis on valmistatud tavaliselt sitke veiselihalõike aeglasel küpsetamisel niiskes kuumuses. Selle tehnika puhul on eelistatud karmimad lõiked, nagu chuck praad, ümmargune põhi, lühikesed ribid ja 7-kondiline röst.

Mis liha on tšukipraad?

Padrunipraad on lõigatud looma õla- ja kaelapiirkonnast ja sellele võib olla märgitud chuck roast, abapraad, kondita padrunipraad või padrunpraad. Veidi rasvasem kui rinnatükk või ümmargune chuck on rikkalikuma maitsega, kuid sisaldab rohkem küllastunud rasvu.

Mis veel nimetatakse chuck prae?

Padrunipraedele viidatakse ka kui tšuki silmapraele, chuck-potiprae ja chuck-rulliprae. Kuna hautate alati potis, on liha pehme ja rikkaliku maitsega.

Mis on chuck prae toidupoes?

Chuck Roast on taskukohane, tavaline potiprae jaoks kasutatav lihalõik Chuck-praad tuleb lehma õl alt. Eye of Round Roasts või muud ümmargused praed sobivad suurepäraselt ka potiprae jaoks ja need lõigatakse lehma tagumisest jalast. Rump Roasts valmistab suurepäraseid potiprae ja on pärit lehma tagaveerandist.

Mis vahe on veisepraadil ja tšukiprael?

Kuigi mõlemad on eelarvesõbraliku veiseliha suured, karmid jaotustükid, on nende kahe prae peamiseks erinevuseks see, millisest loomast need on lõigatud. Ümara ülaosaga röst on lõigatud tagumisest jalast ja on lahjam kui abast lõigatud ja rohkem rasva sisaldav.

Soovitan: