Aeraatori kasutamine aitab veinil oma tanniine pehmendada ja oma potentsiaali parimal viisil saavutada See on tööriist, mis aitab kiirendada veini õhutamise protsessi. Veini aeraatori kasutamine on lihtsam kui karahvini oma. Veini hapnikuga varustamine toimub tavaliselt siis, kui veini serveeritakse klaasis.
Kas peaksite kasutama veini aeraatorit?
Oxygen on nii parim kui ka halvim asi, mis teie veiniga, eriti punase veiniga, juhtuda võib. Hapniku viimine veiniklaasi on see, mis äratab veini unest. … Nii et kiire kontrollitud õhutamine on oluline, aga ka see, et aeraator peataks soovimatu liigse hapniku sissepääsu.
Mis mõte on veini gaseerida?
Aeratsioon toimib veinil oksüdeerudes. Suurenenud oksüdatsioon pehmendab tanniine ja näib veini ühtlustavat. Õhustamine mängib teie joogikogemuse parandamisel suurt rolli; esiteks vabastab see veini kauni aroomi.
Kas peaksite odavat veini õhutama?
Üldiselt saavad õhutamisest kõige rohkem kasu tihedad ja kontsentreeritud veinid, samas kui vanemad, õrnemad veinid tuhmuvad kiiresti. Kuigi veini õhutamine võib selle maitseid ja aroome suurendada, on see ainult hea, kui vein teile tegelikult meeldib. Õhustamine ei saa võluväel muuta veini kvaliteeti.
Kas saate veini ööseks karahvini jätta?
Kuigi vein, eriti punane vein, on parim dekanteerituna, ei saa see karahvin kaua püsida. Ööbimine on okei, see võib isegi 2–3 päeva karahvini seista, kui karahvinil on õhukindel kork. Isegi kui see nii on, pole see tegelikult õhukindel ja selles sisalduv vein võib liigsest õhususest vananeda.
