Salsa verde (sõnasõnaliselt "roheline kaste") on vürtsikas, roheline Mehhiko köögis tomatillo ja rohelise tšillipipra baasil valmistatud kaste.
Kas verde kaste on kuum?
Võite eeldada, et salsa verde on mahedam kaste punase ja rohelise vahel, kuid enamasti on see kaste vürtsikas või veelgi vürtsikam. Kui lähete ehtsasse Mehhiko restorani, võite leida, et salsa verde on tuline.
Kas salsa verde on mahe või kuum?
Retsept autentse "salsa verde" või "rohelise kastme" jaoks, mis on iga Mehhiko köögi põhitoit. Seda on nii lihtne valmistada kergesti leitavatest koostisosadest. Valmistate maheda või vürtsikasõltuv alt sellest, kui palju paprikat lisate. Sulle meeldib see.
Kas roheline kaste on vürtsikas?
Arvatakse, et roheline kaste ei ole väga vürtsikas Kuna tomatid võivad aga olla kergelt magusad, lisavad rohelised tšillid kuumust. Mõned rohelise kastme retseptid sisaldavad ka jalapenosid ja serranot, mis tõstavad kuumust. Roheline kaste ulatub mahedast kuni ägeda vürtsikani.
Milline Mehhiko kaste on kõige vähem vürtsikas?
Kastet nimetatakse ka coloradito (koh-loh-rah–dee-toh). Mutt amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (kollane mutt) on oranžikaskollane. Teete seda muuhulgas mandlite ja rosinatega. Üldiselt on see vaid kergelt vürtsikas.
