Melonid: tervete melonite külmkapis hoidmine on midagi, kuid halb mõte. Melonil, eriti muskusmelonil, tekib külmkapis jahutatuna midagi, mida nimetatakse külmavärinaks. See näitab puuviljade värvi ja maitse kadumist. Pärast lõikamist saab selle külmikusse panna.
Kuidas te muskusmelonit säilitate?
Terve melon tuleks jätta küpsemiseni toatemperatuurile. Kui need on küpsed, asetage terved katmata melonid külmikusse Melonipoolikute säilitamiseks katke tihed alt kas ClingWrapi või Press'n Seal® ümbrisega. Tükeldatud meloni säilitamiseks sulgege GladWare® toidukaitseanumasse ja jahutage.
Kas meloneid tuleks hoida külmkapis?
Melonid valmivad ja muutuvad külmkapist välja jätmisel magusamaks. Lisaks võib külmik teatud melonite toiteväärtust kahandada. Kui melonid on lahti lõigatud, peaksite need külmkappi panema Mesikaste ei küpse aga külmikus ega väljaspool seda; pärast korjamist lõpetab see küpsemise.
Kas lõikamata kantaluupe tuleb jahutada?
Terved, lõikamata kantaluubid, meekaste või arbuusid on kõik parimad toatemperatuuril hoides. Neid saab kõige paremini nautida mõne päeva ja kuni kahe nädala jooksul pärast koristamist.
Kui kaua võib melonikas toatemperatuuril väljas seista?
Lõigatud kantaloupe ülejääk tuleks ära visata, kui see on toatemperatuuril kauemaks kui kaks tundi Kandaluupide õues transportimisel või hoidmisel kasutage jääga jahutit või jäägeelipakke. Viilutatud või tükeldatud melon ei tohi olla külmkapist väljas kauem kui 2 tundi, 1 tund, kui temperatuur on üle 90 °F.
