Vale. USA-s ei saa kängurusabasid härjasabadena müüa. Härjasabad on veiseliha ja föderaalseadus nõuab, et kõik toiduained kannaksid märgistust, mis peaks olema tõene ja mitte eksitav. Selle artikli koostas Reutersi faktikontrolli meeskond.
Milliselt loom alt härjasabad pärinevad?
Härgsaba on veiste saba kulinaarne nimi. Kunagi tähendas see härja või härja (kastreeritud isase) saba. Enne lõikamist kaalub keskmine saba kaks kuni neli naela. See kooritakse ja lõigatakse lühikesteks tükkideks, mis sobivad toiduvalmistamiseks paremini.
Mis nimetatakse kängurulihaks?
Känguruliha nimetatakse nüüd " australus" vastav alt hirveliha nimetamisele hirvelihale, lehmaliha veiselihale ja sealihale sealihale. Australus oli Sydneys asuva ajakirja Food Companion International võidutöö, mis otsis terminit looma nime toidust eraldamiseks.
Millest on härjasabad tehtud?
Tookord oli härjasaba konkreetselt härja saba. Tänapäeval võib see olla iga veise saba. See, mida varem peeti äraviskatavaks lihatükiks, on nüüd üks kallimaid, ulatudes 4–10 dollarini naela kohta, ja pool selle kaalust on luu.
Kas kängurusaba maitseb nagu härjasaba?
Mis maitseb känguru? Ei, see ei maitse nagu kana … Känguru on ulukiliha ja mõned toidusõbrad eelistavad seda õrnuse ja maitse tõttu isegi lambalihale ja lihale. See kipub olema tugevama maitsega kui veise- või lambaliha ja kuigi see on väga lahja liha, pole see sitke, nagu ulukiliha mõnikord võib olla.
