M alteserid valmistatakse kahes etapis. Sisemine krõmpsuv osa valmistatakse taignataolisest segust väikeste pelletite valmistamisel See asetatakse madalsurveanumasse, mis sunnib segus olevaid mullid paisuma, muutes graanulid suuremaks. Seejärel kaetakse graanulid šokolaadiga ja poleeritakse.
Millest on M alteser valmistatud?
M alteserid koosnevad sferoidsest linnasepiimakeskusest, mida ümbritseb piimašokolaad M alteserit müüakse erinevates pakendites, sealhulgas kilekottides (suurus ulatub väikesest lõbusast suurusest). ülespoole), suuremad pappkastid ja torud ning plastämbrid (suuruses keskmisest väga suureni).
Kas M altesers on kärgstruktuuri või biskviit?
M altesers UK Twitteris: Tere Rachel, see on kärjestruktuur, mitte tegelik kärgstruktuuri.
Kuidas nad M alteserid ideaalselt ümaraks muudavad?
Paneerimine hõlmab šokolaadi aeglast valamist keskkohtadele ehk šokolaadiga kaetud esemele, mis pidev alt trummeldab (nagu pesumasin). Täiusliku katte saamiseks tuleb šokolaadi trummeldamise kiirust ja paksust hoolik alt kontrollida.
Mitu protsent m alteseritest on šokolaad?
Sobib taimetoitlastele. Kosher – KLBD-D. Piimašokolaad ( 73% kärgstruktuuriga(23%).
