Logo et.boatexistence.com

Kas kalkun peaks üldse roosa olema?

Sisukord:

Kas kalkun peaks üldse roosa olema?
Kas kalkun peaks üldse roosa olema?

Video: Kas kalkun peaks üldse roosa olema?

Video: Kas kalkun peaks üldse roosa olema?
Video: Скандальная Альбина_Рассказ_Слушать 2024, Aprill
Anonim

Keedetud linnuliha värvus ei ole alati kindel märk selle ohutusest. …

Kuidas ma tean, kas mu kalkun on alaküpsetatud?

Hoidke silm reitel Küpsuse kontrollimiseks ilma termomeetrita torgake reie läbi ja pöörake tähelepanu mahladele: kui mahl on selge, see on keedetud ja kui mahlad on punakasroosad, vajab see rohkem aega. Pange kalkun uuesti ahju ja kontrollige mõne aja pärast uuesti.

Miks on mu täielikult küpsetatud kalkun roosa?

Teie kalkunit küpsetades toimus keemiline reaktsioon. Mõnikord gaasid, mis kalkuni küpsetamise ajal ahjus tekivad, reageerivad keemiliselt lihas leiduva müoglobiiniga, moodustades selle märgutule roosa värvi. See kalkun on täielikult küpsenud, kuid kintsu- ja reieliha on liigese ümber roosad.

Kas kalkunit saab süüa keskmiselt harva?

(Toidud, mis on valmistatud jahvatatud kalkunilihast või kanast, peavad saavutama sisetemperatuuri 165 °F.) Kui värske liha on praad, prae või karbonaad, siis jah – keskmiselt haruldane võib olla ohutu See tähendab, et liha peab seest saavutama 145 °F ja seisma kolm või enam minutit enne lõikamist või tarbimist.

Mis juhtub, kui kalkun on alaküpsetatud?

Millised on alaküpsetatud kalkuniliha söömise terviseriskid? … Haiguse, mis võib muude kõrvalnähtude hulgas põhjustada kõhulahtisust, palavikku, oksendamist ja kõhukrampe, põhjustab He althline andmetel tavaliselt salmonellabakteritega saastunud toidu söömine või joomine.

Soovitan: